Moutarde réalisée avec du vinaigre de cidre, moins acide que le vinaigre d’alcool et meilleur pour la santé. Le choix du vinaigre de cidre permet de vous proposer une moutarde plus fine en bouche et plus goûteuse. Cette moutarde riche en graines lui confère toute son onctuosité et son piquant...

Elaborée selon la méthode ancestrale, la légendaire moutarde de Dijon dans sa forme originale relève les saveurs et émerveille les papilles. Elle apporte une nouvelle touche de saveurs à tous vos plats, du plus simple au plus sophistiqué. Un incontournable pour votre réserve à condiments....

Cette mayonnaise onctueuse au goût légèrement vinaigré et acidulé, reste un grand classique et un incontournable de votre réserve à condiments.  Ingrédients : huile de tournesol* (77%), eau, jaune d’oeuf*, vinaigre*, moutarde de Dijon* (eau, graines de moutarde*, vinaigre*, sel), sel,...

Ketchup artisanal et local Ingrédients : Tomate, oignon, vinaigre, sucre, poivron, sel, ail, poivre Producteur : GAEC Le jardin Elginois - Legny (Rhône)

Contenant : Ramenez-moi, mon producteur me réemploie ! Cuisiné avec des ingrédients bio frais et de saison et concocté en Auvergne artisanalement, notre ketchup au goût acidulé et sucré à base de betteraves et de tomates sublimera vos plats au quotidien. S’associe aussi bien avec des viandes...

Un pur jus ensoleillé au citron de Sicile, reconnu pour ses arômes toniques et fruités, pour agrémenter vos plats et boissons. S’utilise comme aide culinaire, en boisson avec de l’eau plate ou gazeuse, dans des cocktails ou en cure. Bouchon doseur intégré très pratique pour verser la juste dose....

Girofle bio Syzygium aromaticum Clous de girofles entiers bio. Ce sont les boutons floraux séchés du giroflier qui donnent la « plus jolie des épices ». En clou ou en poudre, son arôme chaud et pénétrant parfume les currys, pains d’épices, oranges, marinades et vins chauds, dont le célèbre...

Ail bio concassé Allium Sativum Originaire d’Asie Centrale, le bulbe de l’ail se consomme aussi bien frais que séché et réduit en poudre ou en semoule. Aussi appelé « rose puante » en raison de sa forte odeur, il est utilisé depuis l’Égypte Ancienne pour ses vertus médicinales. Son goût piquant...

Cumin bio Cuminum Cyminum Originaire des bords du Nil, cette plante de la famille des apiacées renferme de petites graines striées de quelques millimètres. Utilisé depuis des millénaires, du cumin a été retrouvée dans les tombeaux des pharaons égyptiens et a servi de monnaie d’échange jusqu’au...

Curcuma bio Curcuma longa C’est grâce au rhizome de cette plante herbacée d’un mètre de haut que l’on obtient, une fois celui-ci séché et réduit en poudre, une épice à la jolie teinte jaune d’or orangée.Originaire d’Asie du Sud, le curcuma est aujourd’hui encore principalement cultivé en Inde. Il...

Curry Indien bio Le plus classique des currys, il colore et agrémente les plats de riz et de poulet. Ingrédients : Coriandre*, Fenugrec*, Curcuma*, Cumin*, Poivre noir* Cannelle*, Moutarde*, Gingembre*, Girofle*, Piment* Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique :...

Mélange Cajun bio Inspiré des recettes traditionnelles de Louisiane, il illumine les poissons et crevettes, le riz, les quiches, les omelettes et les céréales. Ingrédients : Oignon*, Ail*, Curcuma*, Thym*, Moutarde*, Origan*, Piment fort*. Ce produit peut contenir des traces d'allergènes....

Ras El Hanout Bio* Mélange employé en Afrique du Nord convenant parfaitement pour la préparation de tajines, ragoûts, couscous et gibiers. Ingrédients : Cumin*, Gingembre*, Poivre noir*, Fenugrec*, Piment doux*, Badiane*, Girofle*, Cardamome*. Ce produit peut contenir des traces d'allergènes....

Moutarde jaune bio Brassica nigra Graines de la fleur de moutarde, c’est le plus ancien des condiments. Alors que la moutarde jaune est douce, la moutarde noire est plus puissante et ses graines sont plus petites. On cuisine les graines entières dans les marinades, les sauces, les currys et les...

Préparation en poudre pour bouillon de légumes. Ingrédients : Sel, farine de riz blanche*, sucre de canne*, légumes* 12,8% (carotte*, oignon*, panais*), huile d'olive vierge extra*, épices* (curcuma*, ail*, poivre blanc*), persil*, livèche**Produits issus de l'agriculture biologique Dosage :...

Gomasio bio : condiment japonais à base de sésame et de sel, à saupoudrer sur les céréales ou les crudités.  Le Gomasio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments. Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la...

La cardamome est originaire de la côte Malabar, en Inde. La « reine des épices » est employée depuis plus de mille ans aussi bien en médecine qu’en cuisine. Depuis la nuit des temps, on lui prête des vertus aphrodisiaques… Ce sont les capsules vertes de cette plante herbacée à rhizomes qui...

Poivre noir bio Piper Nigrum Origine : Cambodge Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : Allergènes Producteur : Masalchi

Poivre noir bio Piper Nigrum Origine : Inde Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : Allergènes Producteur : Masalchi

Poivre noir bio Piper Nigrum Origine : Inde Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : Allergènes Producteur : Masalchi

Sel récolté sur le salin de l'île St Martin, à Gruissan Composition : sel fin de mer Origine : Gruissan, France Producteur : Les Sels de Gruissan

Sel récolté sur le salin de l'île St Martin, à Gruissan Composition : sel fin de mer Origine : Gruissan, France Producteur : Les Sels de Gruissan

Gros sel provenant des Salins de Gruissan. Au cœur d'une nature préservée, le Sel de Gruissan se cristallise sous l'effet de l'évaporation naturelle. Récolté à l'approche de l'equinoxe d'automne, le sel atteint sa pleine maturité minérale : magnésium, calcium et autres oligo-éléments. Producteur...

Muscade en poudreCe produit peut contenir des traces d'allergènes liées au conditionnement. Consulter la rubrique : Allergènes.Origine : VenezuelaProducteur : Masalchi 

Délicieuse dans les desserts, la cannelle est avant tout une épice aux nombreuses vertus. Utilisée depuis toujours en médecine chinoise, la cannelle est encore connue aujourd’hui pour ses multiples propriétés bénéfiques pour notre santé. La cannelle est l’écorce extraite du petit arbre appelé...

Délicieuse dans les desserts, la cannelle est avant tout une épice aux nombreuses vertus. Utilisée depuis toujours en médecine chinoise, la cannelle est encore connue aujourd’hui pour ses multiples propriétés bénéfiques pour notre santé. La cannelle est l’écorce extraite du petit arbre appelé...

C’est en faisant sécher au soleil l’écorce intérieure du cannelier, que l’on observe la cannelle s’enrouler et prendre sa forme si particulière de tuyaux. Également appréciée en poudre ou en copeaux, elle fait partie des épices les plus utilisées à travers le monde depuis des temps immémoriaux....

Bicarbonate alimentaire écologique Le bicarbonate alimentaire est une poudre aux pouvoirs presque magiques. Non seulement elle est 100% écologique et non toxique, mais elle est aussi désinfectante, désodorisante, nettoyante, assainissante… La liste de ses propriétés est longue. En un mot : c’est...

Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins. Ce procédé mécanique, unique et original n’utilise ni sel ni additif chimique. Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame....

Fruits de l’anacardier, un arbuste très répandu en Inde, à la réunion, en Amérique et en Afrique, les noix de cajou sont séchées à l’air chaud dans notre usine. Ce procédé de séchage doux et naturel développe leur arôme et améliore leur digestibilité. Elles sont ensuite broyées à la meule à basse...